La cucina veneziana si rivela come un’arte culinaria aperta alle innovazioni della Mittel-Europa, sensibile alle raffinate abitudini francesi, arrivate nel Veneto attraverso i cuochi stranieri ospitati dalle famiglie nobili veneziane.
La cucina veneziana si rivela come un’arte culinaria aperta alle innovazioni della Mittel-Europa, sensibile alle raffinate abitudini francesi, arrivate nel Veneto attraverso i cuochi stranieri ospitati dalle famiglie nobili veneziane.
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