Cucina tradizionale
Venezia ha da sempre mantenuto contatti sia con l’entroterra, sia con paesi diversi e lontani, ed è per questo motivo che oggi presenta nella sua tradizione culinaria una varietà di piatti legata alla diversa provenienza degli ingredienti.
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Cucina tradizionale
La cucina veneziana si rivela come un’arte culinaria aperta alle innovazioni della Mittel-Europa, sensibile alle raffinate abitudini francesi, arrivate nel Veneto attraverso i cuochi stranieri ospitati dalle famiglie nobili veneziane.
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Cucina tradizionale
Il fattore che ha maggiormente influito è stata la fantasia con cui ha utilizzato tutte le sue risorse ittiche, sbizzarrendosi con portate di pesce di tutti i tipi.
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Cantine scelte
Un ottimo pasto, una cena deliziosa devono essere accompagnate da un vino appropriato, E il vino per essere buono deve provenire da chi lo lavora con amore,
Read MorePiatti scelti
Dai nostri menù
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Antipasto di pesce
Antipasto misto di crostacei, molluschi e di pesce, il tutto cucinato e curato alla maniera tipica veneziana.
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Zuppa di Pesce
Specialità della casa, la ricetta è la stessa di 40 anni fa. Si tratta di una zuppa leggermente piccante col pomodoro, con abbondanza di crostacei e molluschi di laguna.
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Bavette alla Busera
Famosa pietanza tipica di mare leggermente piccante, la Busara era il tipico coccio dove i pescatori riponevano il pescato del giorno.
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Grigliata di Pesce
Grigliata mista di Crostacei, Molluschi e Pescato del giorno: gamberoni, rana pescatrice, scampo,branzino, anguilla.
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Spaghetti alle seppie nere
Piatto tipico della cucina veneziana, perfetto connubio tra la seppia, tipico mollusco di laguna, ed il suo particolare colore nero, derivato dall’inchiostro stesso dell’animale.
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Pizza San Trovaso
Pomodoro, mozzarella… e la fantasia dello chef che saprà stupirvi con abbinamenti fuori dal comune.
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I nostri Menù
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ANTIPASTI |
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PRIMI |
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PESCE |
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CARNE |
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PIZZE |
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VINI |
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Lo Chef Raccomanda
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Zuppa di Pesce
Specialità della casa, la ricetta è la stessa di 40 anni fa. Si tratta di una zuppa leggermente piccante col pomodoro, con abbondanza di crostacei e molluschi di laguna.
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Grigliata di pesce
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