Bavette alla Busera
Famosa pietanza tipica di mare leggermente piccante, la Busara era il tipico coccio dove i pescatori riponevano il pescato del giorno.
Altre proposte
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Spaghetti alle seppie nere
Piatto tipico della cucina veneziana, perfetto connubio tra la seppia, tipico mollusco di laguna, ed il suo particolare colore nero, derivato dall’inchiostro stesso dell’animale.
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Tagliata di petto d’anatra
L’anatra è il tipico volatile di laguna, cacciato dai veneziani da sempre. Piatto molto delicato e gustoso, servito con verdure fresche di stagione.
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Tagliata di tonno con rucola e parmigiano
Piatto delicato, il tonno fresco è uno dei pesci più pregiati della cucina costiera, servito in maniera naturale su letto di rucola e parmigiano.
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